Reconocido en toda la región y el país, Restaurant La Palmera sigue manteniendo el legado de sus fundadores y han hecho perdurar el sello único y característico de un Restaurant que destacó y destaca por su exquisita gastronomía.
Sin lugar a dudas hablar del Restaurante la Palmera es sinónimo de los mejores recuerdos de varias generaciones que disfrutaron de inolvidables jornadas de bailes con destacadas orquestas y grupos de la época y de sus exquisitos tragos y la buena comida que siempre tenía la Palmera para entregar a sus clientes.
La señora Laura y don Tito Ortiz durante más de 30 años se esmeraron en forjar los cimientos de un restaurante que desde sus inicios destacó por mantener las tradiciones y sabores de la mejor gastronomía Chilena lo que hasta la fecha se mantiene intacto, hoy bajo la administración de la señora Sonia Ortiz quien hoy con sus 80 años se preocupa de cada detalle para que no quede nada al azar y cada plato que se sirva lleve el sello único del legado de sus padres, lo que hasta la fecha le permite recibir constantes reconocimientos a nivel de todo el país por la calidad de sus gastronomia.
Hoy restaurant la Palmera no tan solo cumplió 69 años en tradicional local si no que nos demuestra como con sacrificio, esfuerzo y dedicación se puede mantener un proyecto que de la mano de la modernidad no ha perdido su sello único y especial donde la calidad está por sobre la cantidad, por algo los fines de semana se puede ver como su hermosa pista recibe familias de todo el valle y el país que vienen exclusivamente a disfrutar de las exquisiteces de la Palmera y que en muchos casos también son descendientes de los mismos clientes que visitaron en sus inicios la Palmera de la señora Laura y don Tito.
Putaendo Informa saluda afectuosamente a su propietaria la señora Sonia Ortiz, a su hijo Mauricio que tiene como misión continuar con la tradición gastronómica familiar, a sus garzones, cocineras y a todos quienes directa o indirectamente dan vida al restaurante la Palmera que se ganó y se ha ganado el reconocimiento de muchos durante todos estos años, pero que mezquinamente en nuestra comuna no ha sido reconocido por las autoridades como se merece restaurant la Palmera.
El pasado 18 de Septiembre no tan solo fue una fiesta nacional si no que también el momento preciso para celebrar los 69 años del restaurant la Palmera de Putaendo, el mejor restaurante de la región que se mantiene vigente por su sello único e inconfundible que solo la Palmera puede entregar.
Patricio Gallardo M.
