La explosión dejó con lesiones menores a la propietaria y causó preocupación en vecinos producto del fuerte estruendo.
Por Patricio Gallardo M.
Daños de consideración en estructura y enseres dejó como saldo la explosión de una olla a presión ocurrida en la cocina del céntrico restaurante La Cava, en plena plaza de armas de Putaendo.
Marcela Morales, es la propietaria del restaurante La Cava, el cual en el último tiempo se ha ganado el prestigio y el reconocimiento de la comunidad por su variedad de sandwich, almuerzos y picadas, de la mano de la buena atención y reparto a domicilio de Marcela y sus colaboradoras, quienes vivieron el susto de sus vidas cuando una olla a presión explotó en la cocina el pasado 23 de Junio.
“Estábamos preparando el almuerzo y a eso de las 11:30 aproximadamente salimos a la puerta y había apagado hacía como 10 minutos la olla a presión que estaba cociendo carne, y regrese a la cocina y cuando salía sentí una tremenda explosión una cosa tremenda voló todo lo que había dentro, ollas, platos servicio osea todo, algunas cosas me pegaron en la espalda yo pensé que había sido la cocina pero estaba todo apagado, fue terrible y gracias a Dios no estábamos dentro de la cocina todos”
¿Cómo explotó la olla a presión?
“Cuando estábamos cocinando yo me di cuenta que la válvula no daba vuelta pero no le tomé asunto ese fue el error son ollas muy buenas pero que tienen sus años y se acumuló mucha presión y explotó creemos que fue porque no estaba funcionando la válvula de escape que las ollas a presión traen”
¿Fueron mucho los daños?
“Sí, se rompió la cocina por completo, todo quedó dañado creo en daños aproximadamente $500 mil y bueno debimos cerrar, revisar y reparar todo el daño, pero lo importante es que solo fueron daños materiales y todas salimos ilesas igual los vecinos llegaron altiro a ayudarnos”
¿Ya están atendiendo con normalidad?
“Es que somos mujeres aperradas y trabajadoras y con la ayuda de mi familia solo fueron un par de días y estamos con todos pues no podemos parar y ahora con más cuidado y más medidas de seguridad sobre todo con las ollas, no hay que confiarse y seguimos atendiendo en reparto a domicilio por la cuarentena , no podemos bajar los brazos fue un golpe duro pero ya estamos de pie y con salud y ganas de seguir adelante”. Señaló Marcela Morales propietaria del restaurante La Cava.
